1、我觉得全世界都是凉的,只我这里一点是热的。--《蒲桥集》 2、爱,是一件非专业的事情,不是本事,不是能力,不是技术,不是商品,不是演出,是花木那样的生长,有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要,爱着点什么。它让我们变得坚韧,宽容,充盈。业余的,爱着。 3、语言的目的是使人一看就明白,一听就记住。语言的唯一标准,是准确。 4、初阳照积雪,色如胭脂水。--《草木春秋》 5、四川女孩子做事往往很洒脱,想咋个就咋个,不像北方女孩子有那么多考虑。--《人间草木》 6、蚕豆作零食,有:入水稍泡,油炸。北京叫“开花豆”。我的家乡叫“兰花豆”,因为炸之前在豆嘴上剁一刀,炸后豆瓣四裂,向外翻开,形似兰花。 7、那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇到你;那一年,花开得好极了,好像专是为了你;那一年,花开得很迟,还好,有你。 8、四川才有夹沙肉,乃以肥多瘦少的带皮臀尖肉整块煮至六七成熟,捞出,稍凉后,切成厚二三分的大片,两片之间皮肉不切通,中夹洗沙(豆沙),上笼蒸火巴。这道菜是放糖的,很甜。肥肉已经脱了油(豆沙最能吸油),吃起来不腻。但也不能多吃,我只能来两片。 9、人生如梦,我投入的确是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。 10、人到了超经验的景色之前,往往找不到合适的语言,就只好狗一样地乱叫。 11、它们开得不茂盛,想起来什么说什么,没有话说时,尽管长着碧叶 12、愿山岚保佑你颊上的桃红。--《复仇》 13、它们很温暖,我注视他们很多很多日子了 14、如果平日留心,积学有素,就会如有源之水,触处成文。否则就会下笔枯窘,想要用一个词句,2一时却找它不出。 语言是要磨练,要学的。 15、口味单调一点、耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。--《老味道》 16、窝头白菜,寡欲步行,问心无愧,人间寿星。--《一辈古人》 17、他的躯体是老了,不再有多大用处了,但他身体内有某种东西却是全然年轻的。--《老味道》 18、白的像白玛瑙,红的像红宝石,紫的像紫水晶,黑的像黑玉。--《葡萄月牙记》 19、我不爱逛商店,爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。……做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来,愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。 20、若我在临水照影里,想起你,若我在柳枝新绿前想起你,若我在一切无从说,说不好的美丽里想起你,我在那一切陶醉里,已非自醉,你可曾感受到,遥远的举杯致意。 逝去的从容逝去,重温的依然重温,在沧桑的枝叶间,折取一朵明媚,簪进岁月肌里,许它疼痛又甜蜜,许它流去又流回,改头换面千千万,我认取你一如初见。 21、怎么可能杀羊一滴血都没有…是我没见过世面还是该死的夸张啊?--《人间草木》 22、山家除夕无他事,插了梅花便过年。 23、一个作家的风格总得走在时尚前面一点,他的风格才有可能转而成为时尚。 追随时尚的作家,就会为时尚所抛弃。 24、她挎著一篮子荸荠回去了,在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看著她的脚印,傻了。五个小小的趾头,脚掌平平的,脚跟细细的,脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉,他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。 25、无事此静坐,一日当两日。--《汪曾祺:文与画》 26、紫苏叶子上的红色呵,暑假快过去了。--《人间草木》 27、美,多少要包含一点偶然。 28、一棵木香,爬在架上,把院子遮得严严的。密匝匝的细碎的绿叶,数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵,都被雨水淋得湿透了。 29、我劝大家口味不要太窄,什么都要尝尝,不管是古代的还是异地的食物,比如葵和薤,都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜,比如菠菜和莴笋,其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱,几十年前中国还没有,很多人吃不惯,现在不是也都很爱吃了么?很多东西,乍一吃,吃不惯,吃吃,就吃出味儿来了。 30、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。--《汪曾祺散文》 31、我们这个民族,长期以来,生于忧患,已经很“皮实”了,对于任何猝然而来的灾难,都用一种“儒道互补”的精神对待之。这种“儒道互补”的真髓,即“不在乎”。这种“不在乎”精神,是永远征不服的。 32、这些白茶花有时整天没有一个人来看它,就只是安安静静地欣然地开着。--《翠湖心影》 33、人到极其无可奈何的时候,往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。 34、一个人口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种方言。口味单调一点,耳音差一点,也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。 35、我则有点像董日铸,以为“浓、热、满三字尽茶理”。--《四方食事》 36、我认为一篇小说是作者和读者共同创作的。作者写了,读者读了,创作过程才算完成。作者不能什么都知道,都写尽了。要留出余地,让读者去捉摸,去思索,去补充。 37、如果你来访我,我不在,请和我门外的花坐一会儿,它们很温暖,我注视它们很多很多日子了。它们开得不茂盛,想起来什么说什么,没有话说时,尽管长着碧叶。 38、语言的目的是使人一看就明白,一听就记住。语言的唯一标准,是准确。--《岁朝清供》 汪曾祺经典语录(建议收藏)39、无聊是对欲望的欲望,我的孤独是认识你的孤独。 40、有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。--《汪曾祺谈吃》 41、坐在亭子里,觉山色皆来相就。--《汪曾祺散文》 42、人到极其无可奈何的时候,往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。--《人间草木》 43、天牛的玩法是用线扣在脖子上看它走。令人想起,不说也罢。--《草木春秋》 44、她问了我一些问题。其中一个是,为什么我的小说里总有水?即使没有水,也有水的感觉。--《汪曾祺散文》 45、但是一个作家的风格总得走在时尚前面一点,他的风格才有可能转而成为时尚。 追随时尚的作家,就会为时尚所抛弃。 46、西瓜以绳络悬于井中,下午剖食,一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。--《人间草木》 47、岸上疏灯如倦眼,中天月色似怀人。 48、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。 49、这地方的忙活是栽秧、车高田水,薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活,自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期,几家顾一家,轮流转。不收工钱,但是吃好的。一天吃六顿,两头见肉,顿顿有酒。干活时,敲着锣鼓,唱着歌,热闹得很。其余的时候,各顾各,不显得紧张。 50、隆冬风厉,百卉凋残,晴窗坐对,眼目增明,是岁朝乐事。--《岁朝清供》 51、是有路的地方,我都要走遍。--《复仇--给一个孩子讲的故事》 导读:汪曾祺经典语录52、人世间有许多事,想一想,觉得很有意思。有时一个人坐着,想一想,觉得很有意思,会噗哧笑出声来。把这样的事记下来或说出来,便挺幽默。 53、活在世上,你好像随时都在期待着,期待着有什么可以看一看的事。有时你疲疲困困,你的心休息,你的生命匍伏着像一条假寐的狗,而一到有什么事情来了,你醒豁过来,白日里闪来了清晨。 54、真稀奇,那么多的和尚吃粥,竟然不出一点声音!他看见明子也坐在里面,想跟他打个招呼又不好打。想了想,管他禁止不禁止喧哗,就大声喊了一句:「我走啦!」她看见明子目不斜视地微微点了点头,就不管很多人都朝自己看,大摇大摆地走了。 55、都到岁数了,心里不是没有。只是像一片薄薄的云,飘过来,飘过去,下不成雨。--《受戒》 56、廿四桥边廿四风,凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡,柳絮飞来片片红。 57、人间存一角,聊放侧枝花。 欣然亦自得,不共赤城霞。--《受戒》 58、许多东西吃不惯,吃吃,就吃出味儿来了。--《岁朝清供》 59、一个作家要养成一种习惯,时时观察生活,并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来。写下来也可以。不写下来,就记住(真正用自己的眼睛观察到的印象是不易忘记的)。记忆里保存了这种常用语言固定住的印象多了,写作时就会从笔端流出,不觉吃力。 60、好的语言,都不是起里古怪的语言,不是鲁迅所说的「谁也不懂的形容词之类」,都只是平常普通的语言,只是在平常语中注入新意,写出了「人人心中所有,而笔下所无」的「未经人道语」。 平常而又独到的语言,来自长期的观察、思索、捉摸。 61、茶叶多是别人送的,喝完了一筒,再开一筒,喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。--《四方食事》 62、我舍不得你,但是我得走。我们,和你们人不一样,不能凑合。--《大淖记事》 63、一个人口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种方言。口味单调一点,耳音差一点,也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。 64、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的,不是怀人,不是思乡。--《人间草木》 65、徐渭所作《七绝》之六:翠幌流坐着地垂,重论旧事不胜悲。可怜唯有妆台镜,曾照朱颜与画眉。 66、我读书很杂,毫无系统,也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思,就丢开。--《彩云聚散》 盘点汪曾祺的经典语录,你知道几个?67、我所谓的"清香",即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味 好想尝尝。--《岁朝清供》 68、在一起时,恩恩义义;分开时,潇潇洒洒。--《八千岁》 69、家人闲坐,灯火可亲。--《冬天》 70、你说我在做梦吗?人生如梦,我投入的却是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。 只记花开不记人,你在花里,如花在风中。 那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇到你;那一年,花开得好极了,好像专是为了你;那一年,花开得很迟,还好,有你。、“什么事都轻描淡写,毫不装腔作势。说话自然也流露出得意,可是得意中有还有一点对于自己的嘲讽。这是一点本事。可是人最好没有这点本事。他正因为有这些本事,才种种不如别人。” 71、古人说诗的作用:可以观,可以群,可以怨,还可以多识于草木虫鱼之名。--《岁朝清供》 72、沈先生谈及的这些人有共同特点。一是都对工作、对学问热爱到了痴迷的程度;二是为人天真到像一个孩子,对生活充满兴趣,不管在什么环境下永远不消沉沮丧,无机心,少俗虑。 闻多素心人,乐与数晨夕。 73、廿四桥边廿四风,凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡,柳絮飞来片片红。--《岁朝清供》 74、我的脸上若有从童年带来的红色,它的来源是那座花园。--《花园》 75、一个作家要养成一种习惯,时时观察生活,并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来。写下来也可以。不写下来,就记住(真正用自己的眼睛观察到的印象是不易忘记的)。记忆里保存了这种常用语言固定住的印象多了,写作时就会从笔端流出,不觉吃力。 76、我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。--《汪曾祺:文与画》 77、无聊是对欲望的欲望,我的孤独是认识你的孤独。 78、四围山色临窗秀,一夜溪声入梦清。--《岁朝清供》 致敬汪老 | 汪曾祺经典名句 最经典的汪曾祺名言名句79、外面的世界很精彩,我的世界很平常。--《一辈古人》 80、在黑白里温柔地爱彩色,在彩色里朝圣黑白。--《人间草木》 81、我希望能做到融奇崛于平淡,纳外来于传统,不今不古,不中不西。--《汪曾祺:文与画》
82、南味的以扬州酱菜为代表,商标为“三和”“四美”。北方酱菜偏咸,南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕,乃至花生、核桃、杏仁,无不可酱。 中国菜多数要放酱油。 83、年年岁岁一床书,弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处,六平方米作郇厨。--《老味道》 84、我很想喝一碗咸菜茨菰汤,我想念家乡的雪。--《咸菜茨菰汤》 85、人生如梦,我投入的确是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。 86、我希望政通人和,使大家能安安静静坐下来,想一点事,读一点书,写一点文章。--《汪曾祺:文与画》 87、山家除夕无他事,插了梅花便过年。--《岁朝清供》 88、如果你来访我,我不在,请和我门外的花坐一会儿。它们很温暖,我注视它们很多很多日子了。 2017-12-26 12:42 阅读 |